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Sugerencias de Desayunos

CROISSANT JUBILEE

Relleno de fresas jubilee y mousse de queso con ralladura de naranja.

de Jamón ò Chistorra

COPA DE MOUSSE Y SABAYON

Esfera de mousse de yogurt y queso cubierta con sabayón y frutos rojos.

Sugerencias del Chef del mes

CREMA DUO DE FRESA Y QUESO

Crema de fresa y crema de quesos con crujiente de arroz y un toque de aceite de olivo.

FILETE MARCHAND

Filete de res sobre salsa de queso y anís, un toque de mantequilla de vino tinto y frutos rojos acompañado de jitomate heirloom y vegetales multicolor.